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氣體分析儀器在氣調(diào)冷庫行業(yè)的應(yīng)用

更新時間:2021-05-18      點(diǎn)擊次數(shù):2002

氣調(diào)冷庫又稱氣調(diào)貯藏是比較先進(jìn)的一種果蔬保鮮貯藏庫。它是在冷藏的基礎(chǔ)上,增加氣體濃度監(jiān)測調(diào)節(jié)系統(tǒng),通過對冷庫環(huán)境的溫度、濕度、CO2、O2、C2H4等氣體濃度實(shí)時在線監(jiān)測調(diào)整比例,來抑制調(diào)整果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過程,從而更好地保持果蔬新鮮度,延長果蔬貯藏期和保鮮期。 比如在0℃、相對濕度95%、二氧化碳1-5%、氧氣2%以下的氣調(diào)冷庫環(huán)境空氣其儲藏的蒜苔保鮮時間可達(dá)9個月左右。

 

氣調(diào)冷庫構(gòu)成:

氣調(diào)冷庫一般由庫體(需嚴(yán)格控制氣密)、氣調(diào)系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)、壓力平衡系統(tǒng)、溫濕度、O2、CO2 、C2H4氣體自動檢測控制系統(tǒng)構(gòu)成。 

 

 氣調(diào)冷庫特點(diǎn):

氣密性和氣體濃度含量實(shí)時監(jiān)控和調(diào)節(jié)這是氣調(diào)庫在構(gòu)造上區(qū)別與冷藏庫的一個最大的兩個特點(diǎn)。因?yàn)橐刂蒲鯕?、二氧化碳、乙烯的濃度含量來延長果蔬的貯存時間,而這幾種又都是氣體,所以對氣調(diào)冷庫的氣密性就要求非常嚴(yán)格,不僅要求圍護(hù)結(jié)構(gòu)隔熱以減少外界對庫溫的影響,而且還要求圍護(hù)結(jié)構(gòu)的氣密性以減少庫內(nèi)外氣體交換,保持庫內(nèi)較穩(wěn)定的氣體濃度。

大氣中氧含量為21%左右,二氧化碳含量0.03%-0.04,而氣調(diào)貯藏則是在低溫貯藏的基礎(chǔ)上通過氣調(diào)系統(tǒng),將氧含量從大氣含量21%左右降低到2%~5%,將二氧化碳從大氣含量從0.03%-0.04提高到0~5%,清除冷庫貯藏環(huán)境氣體中的乙烯,以抑制其對果蔬的催熟作用,延緩后熟和衰老過程;

所以氣調(diào)冷庫氣調(diào)控制系統(tǒng)的核心就是氣體分析監(jiān)測,要實(shí)時檢測庫里面的氣體成分濃度含量,實(shí)時自動控制脫氧系統(tǒng)、制氮系統(tǒng)、二氧化碳脫除系統(tǒng)、乙烯脫除系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)的工作。

 

氣體分析監(jiān)測儀器在氣調(diào)自動控制系統(tǒng)的作用:

在自動化程度較高的現(xiàn)代氣調(diào)庫中,一般采用氣體自動在線監(jiān)測系統(tǒng),它由溫度傳感器、氣體分析儀(O2、CO2、C2H4)、PLC控制系統(tǒng)等組成。

 

通過在庫內(nèi)不同位置取樣,抽取庫內(nèi)的氣體到氣體分析系統(tǒng),通過氣體分析儀器實(shí)時在線監(jiān)測庫內(nèi)氧、二氧化碳、乙烯的濃度含量以及溫濕度。根據(jù)設(shè)置的報警點(diǎn)當(dāng)庫內(nèi)的氣體含量超標(biāo)或低于下*發(fā)出警報,也可通過4~20mA信號進(jìn)行中控顯示及啟動連鎖控制(如啟動脫氧、制氮系統(tǒng),啟動二氧化碳乙烯脫除系統(tǒng)等)全天候監(jiān)測控制庫內(nèi)氣體濃度含量。

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